
泛高尔夫网讯 杆弟不是弟 小费小费事不小
100元,皆大欢喜
在欧美球场,打高尔夫球完全是个人的事情。由于人力成本昂贵,除非客人要求,欧美球场一般不会安排球童。所以客人必须要自己搞掂一切,照顾同组球友的同时,还要爱护球场里的一草一木。国内境遇可不同,从中国有第一家球场至今,下场打球带球童是“天经地义”,甚至是“被逼无奈”:解读球场、判断距离、选杆、看线、擦球、耙沙坑、补打痕、找球、插拔旗杆、记成绩等工作几乎都由球童来承担。
高尔夫运动在中国起步晚,可以算是舶来品。在服务业非常发达的西方国家,给小费的习惯已经变成了消费甚至文化的一部分。在西方,享受了他人提供的服务,就要支付相应的费用,高尔夫也不例外。似乎从高尔夫传入中国开始,给球童小费的制度就随之产生了,甚至高尔夫的竞技规则还没有让人们完全熟悉和理解的时候,小费就在每个高尔夫消费者心中根深蒂固了。接下来也就有了“小费效应”,小费不再是对于球童服务额外奖励的标准,而变成了消费者的道德标准,打球不给小费的,或是给小费少的人,就被认为是没有素质、缺德的行为。
至于究竟给多少小费,这个问题应该从多方面来考虑。目前在中国的球场中,担任球童的多为年轻女性。一个女孩推着几十斤重的球包,陪着你走完了18洞果岭。打出好球,她会赞叹“好球”,打出坏球,她还要替你看落点,拨开长草四处找球。更别提刮风下雨或是烈日当空的时候了,球童的辛苦可想而知。
记者走访了北京东郊某球场。球童小饶的老家在河南,来球会已经两年了。聊起小费问题,她非常直接:“现在我们底薪一分钱也没有,就是靠小费生存。”
我们这一组早上7点开球。夏季日照时间长,中午12点之前应该可以打完18洞。这样,下午小饶还能返场。“如果按一场球小费100元,一天小费收入200元算的话,一个月拿到手的收入也有5000-6000元吧?”记者问道。
“这是理想的情况,通常实现不了,”小饶分析说,“我们不可能每天都能排到早场,其他季节天短,一天也就一场。况且,还有的客人小费就给50元。”
“哪些客人给50元呢?”“多半是韩国客人和日本客人,所以我们都不想给他们做球童,碰上了就感觉有点儿倒霉,却也无可奈何。”
那么,什么样的小费标准是球童能接受的呢?一般来说,球童的收入=基本工资+出场费+小费。如果像小饶这样“收入=小费”的情况,给50元小费,让人觉得于心不忍。
与小饶同一家球会的球童W今年35岁,她可以算是中国高尔夫球童里经验丰富的一位,她的“球童年龄”已有10年之久,可以说她亲眼目睹、亲身感受了高尔夫在中国发展最快速的那几年。
2001年,W做起了球童,这一干就是10年。不是没有干这么久的球童,只是很多人在当了10年球童后,大多会转型,或是转行,可W仍旧在继续着自己的职业。想来想去,除了对高尔夫熟悉外,也许收入是让W一直做这个职业的主要原因。
2001-2011年这十年间,北京高尔夫球场发生了翻天覆地的变化,球场数量猛增,打球人口快速上升。对于W来说,自己的收入也有了很大变化。相比2001年刚入道时微薄的收入,现在她的收入已经与白领阶层的工资水平相当了。她的收入来自哪里?基本都是小费。
这十年里,W什么样的小费都收过。从10元到1000元不等。当问起给10元到30元这种小费是哪里人的习惯时,W抿嘴笑了:“其实韩国人和日本人也不是都抠门,也有大方的,但很少。”那看来1000元这种大票一定是本土球友了,这种“中大奖”的机会多吗?“有时我们的会员打得好时,小费给得就多一些,但1000元小费真就像大奖。平时还是50到200元之间比较普遍。”
其实,100元/18洞的小费标准是目前国内球童比较乐于接受的心理价位。记者采访了北京、海南和重庆的球场,球童小费一般也都是这个市价。
北方的球场,每年11月至次年3月大多会封场。这时球童就像候鸟一样前往南方的球场打几个月工。2010年冬天,小饶去了浙江某球场。“那里的客人给的小费不如北京多,所以有一点底薪。”小饶说。
记者调查了几十名身边打球的朋友,他们给出的答案也基本都是100元。“给50元,球童的脸色非常难看。而且大多数球童的服务都还OK,给100元是应该的。”一位有着5年球龄的北京球友说。但也有一小部分球友坚持给50元。如果总是遇到“抠门”的客人,仅凭小费生活的球童日子就非常难过了。
不过,记者遇到过服务不尽如人意的球童。一次在北京南郊某球场打球,为记者服务的球童一直心不在焉,码数总是报错,一次记者的球找不到了,正着急呢,回头一看,她竟然掏出手机在发短信!
同组的几名球童情况都差不多,打完球我们都有点儿郁闷,大家都觉得给100元小费太多,于是统一给了50元。“这样的服务态度和质量,就应该给50元。”同组的一名球友说。
那么,球童小费最高的时候能拿到多少钱呢?“几百、几千都听球会姐妹说过,但我还没遇到过这样的好运气。”小饶说,如果有客人打出了一杆进洞,或是赢了大的赌注,球童就会跟着沾光。
据调查,目前中国大多数球会都允许球童收小费,但也有少部分拒绝小费的球场。原因主要在于担心球童对小费习以为常,最后演变成为球童主动向客人恶意索要小费,从而发生影响客人情绪,影响球场声誉的情况出现。为了弥补球童在这方面的损失,拒绝小费的球场收取球童费比一般球场稍高,然后将球童进行考评登记并决定其收入多少。
“不过,在球童费中,球场给球童的比例实在是太少了。”知情人士透露,球童费和出场费加起来也就几十元钱,其实还不如拿一次100元小费。
不受待见的韩国人
在金毕欧之前,韩国球友在中国的名声就非常不好。韩国人自己怎么看?本刊记者采访了韩国高尔夫大学校长禹灿明。他曾经多次来中国打球,对韩国和中国的“小费文化”有自身的见解。
目前,韩国在世界高坛取得的成绩有目共睹,不过,韩国的高尔夫发展其实存在着一个很大的问题——球场数量少。
“与中国相比,韩国打球的人要多很多。但是,韩国只有200家球场。而且,没有一定级别与身份的人很难下场打球。”禹灿明认为,韩国的球场数量不多,因此,很多韩国人并没有太多机会打球。
这样,在韩国的打球费用就比较高。尽管韩国人收入不低,但打高尔夫绝不像中国人想象得那么便宜。在韩国人看来,与韩国球场相比,中国的球场收费比较低廉,在中国打球和旅游加起来都比在韩国打球划算。中国东部沿海很多球场,韩国客人是重要的收入来源。
中国人抱怨韩国人给的小费太少,这一现象有着深层次的原因。
面对高尔夫,韩国人体现出两种矛盾心态。有时候他们很大方,花很多钱买装备、请教练。有时候又很小气,不愿意支付球童小费,哪怕根本用不了几个钱。
或许正是由于来中国打球的韩国人越来越多,水平参差不齐,部分韩国人在球场上的表现往往不尽如人意。尤其是一些组团来中国打球的韩国人更令人气愤。
“我在中国打球的时候,也见过很多韩国人不怎么给小费,而且想尽办法占球会的便宜。他们下场前围在一起,吃饱喝足,打完球再围一桌,那架势根本就不用回家吃晚饭。”禹灿明坦承,确实有来中国打球的韩国人素质不高,这在一定程度上也导致了中国人对韩国人的反感。
的确,很多中国球会都不愿意接待韩国客人,因为他们的吝啬程度实在让人接受不了。某球场曾经接待过一次韩国人组织的活动,客人们球打得不错,却不怎么“懂事”。18洞比赛结束之后,所有的球童都反映,韩国人没有给他们小费。球会出面询问,没有想到对方回答得理直气壮:我们参加比赛没带钱,没法付小费。球会方面据理力争,没想到韩国人就是不给。此后,这家球会专门召开会议,以后凡是韩国人的活动,一律谢绝。最近,有韩国客人给了球童10元人民币小费,球童直接把钱丢在了地上。他认为这是韩国人对自己服务的不尊重。
禹灿明认为,这是中韩两国小费文化的差异。中国人认为,给球童小费是必不可少的。韩国人不这么认为。有些人觉得,给球童的小费已经包含在果岭费中了,所以不需要额外给球童小费,即使给也是象征性的。
“多数韩国球会不怎么关注客人是否支付小费,所以很多韩国人没有养成给小费的习惯。当他们到中国打球时,问题就出现了,在中国打球都需要支付小费,所以很多韩国人不习惯。”禹灿明说。
根据性格和脾气的差异,中国人喜欢把各地的人分成不同的类型,韩国人也有这样的习惯。在韩国人看来,东南部的人比较大方,比如说来自庆尚北道和庆尚南道的韩国人一般不会亏待球童。而首尔附近的人比较抠门,球童都不喜欢。
“东南部的球友比较豪爽,一般给小费的数目都比较可观。首尔附近的球友生活压力比较大,所以相对吝啬一些。不仅如此,由于生活在异国他乡,很多人肯定要缩减开支。打球本来是为了消遣,很多人就不愿意花太多的钱在球童身上,这也造成了今天的局面。”禹灿明认为,有些吝啬的韩国人也应该得到理解。
而且,韩国的大公司大多数聚集在首尔附近,这些公司喜欢派人到中国来工作。很多在中国的韩国人都来自首尔地区,他们往往舍不得花钱。所以,中国人普遍认为,韩国人不给小费。
在韩国,很多球童收入其实比较高,因为很多韩国老板不差钱,他们出手阔绰,有时候一场球就能给球童50万韩元小费(约合人民币3000元)。不过,这毕竟是可遇不可求的“财神爷”。很多时候,韩国球童的生活也不是想象中那么滋润。
“算上小费,很多球童月薪能达到400万韩元(约合人民币23000元)。不过,这是一些经济比较发达的地区。其他地区,打球的客人相对比较吝啬,球童也就能挣100万-150万韩元(约合人民币6500元-9500元)。这个收入水平相对韩国民众的平均薪酬其实并不多。在韩国,球童收入的区域差异还是很大的,不可一概而论。”禹灿明介绍说。
“金毕欧事件毕竟只是一个个例,拿了18万美元的奖金,却只给球童那么点钱,确实说不过去。不过,韩国还是有很多大方的人,不管是职业球员还是业余球友,很多人都不会亏待球童。相信这次事件之后,金毕欧能学会体谅球童,不管他来自中国还是韩国。”禹灿明总结道。